Рецепта за сладко от ягоди Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Домашно сладко от ягоди Не само има вкус, но и знаете какво има вътре.
Особено в сезона на ягодите, когато пресните ягоди се предлагат на пазара, във вашата собствена градина или узрели на слънце в ягодовото поле, трябва да започнете и да свалите зимния запас от домашно сладко от ягоди. Домашното сладко от ягоди не е толкова трудно и отнема много време. И когато се напълни правилно в чаши, сладкото от ягоди ще се задържи наистина дълго време.
При децата брането на пресни плодове за ягодово сладко на голямо ягодово поле може да бъде голямо събитие. Можете също така да закусите здравословно заедно с работата. И когато ягодовото сладко се приготви заедно, разбирането за тази вкусна храна се увеличава.
Състав: за 6 буркана сладко
Подготовка:
За това Рецепта за ягодово сладко Първо пригответе 1 кг пресни ягоди, претеглени и обезвредени.
1 кг консервирана захар от супермаркета за смес от конфитюри 1 към 1 .
Това означава, че има 1 кг консервираща захар на всеки 1 кг ягоди.
Има и желираща захар, при която съотношението на смесване е 1 към ½. Така че има само 500 г захар на килограм плодове.
Въпреки че това е с по-ниско съдържание на калории, сладкото също е по-малко сладко и приятно плодово, но срокът на годност на ягодовото сладко е много по-кратък, отколкото при конвенционалния метод.
Поради тази причина консервиращата захар с ниско съдържание на захар съдържа консерванти.
Ако искате да сте на сигурно място и не трябва да обръщате прекалено много внимание на съдържанието на захар, можете да приготвите сладко от ягоди по класическия стар начин със запазване на захар 1 х 1. Това съдържа само захар, естествени плодови пектини и лимонена киселина.
Измийте ягодите, отстранете стъблата и ги претеглете внимателно. Поставете в голяма тенджера.
Накълцайте или пюрирайте около половината от ягодите.
Смесете добре 1 кг запазваща захар с лъжицата за смесване. Разбъркайте 1 - 2 супени лъжици лимонов сок. За много узрели, сладки ягоди добавете поне 2 супени лъжици лимонов сок.
Покрийте и оставете за една нощ.
На следващия ден изплакнете добре бурканите за ягодово сладко с гореща вода.
Сварете капаците в тенджера във вряща вода за няколко минути.
Поставете голямата тенджера с ягодовото сладко да заври при разбъркване и оставете да ври 4 минути след часовника, като разбърквате отново и отново.
Това обикновено създава пяна върху ягодовото сладко.
Отстранете го с малък черпак и го изсипете в купа.
По-късно, когато ягодовото сладко се охлади, можете много лесно да отстраните пяната отгоре и можете да опитате първото сладко от ягоди в утайката.
След 4 минути готвене изсипете горещото сладко от ягоди в топлите чаши.
Поставете капака и го затворете плътно. Поставете чашите, пълни с ягодово сладко, с главата надолу върху сгъната кухненска кърпа.
Оставете тези буркани с ягодовото сладко да престоят поне 5 минути.
Обърнете го отново, оставете да се охлади, почистете малко външността, ако е необходимо, залепете етикетите.
Етикет с дата и съдържание.
Капакът с ягодово сладко е украсен с хубаво парче плат и панделка, винаги е добре дошъл подарък за приятели и познати, ако можете да го отделите сами.
Приготвено по този начин, ягодовото сладко ще се задържи добра година или дори повече.
Най-важното е да сте сигурни, че бурканите, капаците и тенджерите са напълно чисти.Може да искате да направите сладко от ягоди заедно с бъз.
Тези цветя, приготвени със сладкото, придават много деликатен послевкус на бъз.
За да направите това, отстранете цветовете на 3 - 4 цъфтящи бузи от бъз и ги пригответе заедно с ягодовото сладко, както е описано по-горе.
100 г сладко от ягоди имат приблизително 209 ккал и приблизително 0,4 г мазнини 2 чаени лъжички ягодово сладко имат около 52 ккал и около 0,1 г мазнини