Рецепта за сигурен успех е тайната на перфектните меденки!
Празничен стрес може да предизвика и ако нашите меденки не успеят. Това може да разочарова много домакини. Има такива, които са твърди като камък, има твърде меки, разпокъсани, има такива, които остават плоски и безформени. Правилната рецепта не е лесно да се намери, така че Тунде Бенко, член на Motolla Workshop, ни каза рецепта, която със сигурност ще успее.
Елфите също опитаха редица рецепти, преди най-накрая да намерят правилната. На въпрос той разкри тайната на добре доказаната си бисквитка, която използва повече от десет години.
„Една от тайните на перфектните меденки например е, че си струва да се прави само с пшенично брашно. Най-доброто е бяло пшенично брашно с маркировка BL55. От това е необходим 1 кг, последван от 35-40 dkg мед, 5 dkg мазнина, 30 dkg пудра захар, две цели яйца, два яйчни жълтъка и протеинът може да се използва за декорация. Също така се нуждаете от смес за подправки на меденки и бакпулвер. Преди да ги смеся, приблизително Слагам две чаши отстрани и ако тестото вече се е събрало, го добавям след това. Когато замесвам съставките, тестото все още е много лепкаво и след това се втвърдява. В повествованието, откъдето идва рецептата, беше: „ами моля, когато се загуби всяка надежда, нека съберем лепкавите си ръце и се помолим на св. Амвросий, който е покровител на меденките, и тогава със сигурност ще помогне и меденките ще бъдат готови. Е. Така се случи и в крайна сметка можехме да хапнем много вкусни меденки от много вкусна съставка “, каза ни Тунде.