Рецепта за шоколадови вафли Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Тази рецепта за домашно приготвени шоколадови вафли води до деликатни, хрупкави, не твърде сладки вафли с фин шоколадов вкус. Специалният вкус на шоколадовите вафли се определя от използването на съответния сорт тъмен шоколад и какао и, разбира се, вкусът е особено шоколадов и фин с висококачествен тъмен шоколад.
Състав: за 8 шоколадови вафли
Подготовка:
За направата на това Рецепта за шоколадови вафли За вафленото тесто мекото масло или маргарин със захар, щипка сол и ванилова захар първо се разбъркват добре с електрически ръчен миксер с помощта на бъркалки.
Добавете яйцата едно след друго и разбъркайте поне 1 минута на яйце.
Смесете брашното, царевичното нишесте, какаото и бакпулвера в купа.
Пресейте през сито върху пенестата смес масло/яйца и бъркайте бързо със студеното мляко, за да образувате тесто, което не е твърде твърдо.
Накрая сгънете за кратко тъмния шоколад, нарязан на малки парченца с нож, в тестото с лъжица за смесване.
Покрийте тестото за вафли и го оставете да почине за около 15 минути.
След това изсипете 2 супени лъжици тесто в електрическа вафлена ютия и изпечете шоколадови вафли една след друга.
Насладете се на шоколадовите вафли, тънко запрашени с пудра захар, прясно изпечени.
Шоколадовата вафла е на вкус особено вкусна с малко бита сметана или ванилов сладолед.
С 8 вафли, 1 парче от рецептата за шоколадови вафли съдържа приблизително 275 kcal и приблизително 14,7 g мазнина