Рецепта за шоколадова шарлотка - хранителни стойности - калории въглехидрати липиди prot; nes - Ръководство
Подготовка:
В голяма купа с дървена лъжица обработвайте жълтъците и пудрата захар, докато сместа побелее.
В тенджера разтопете шоколада с водата.
Оставете го да се охлади за няколко минути.
Добавете разтопения шоколад към яйчно-захарната смес и завъртете, докато сместа стане гладка.
Разбийте белтъците до твърдост и внимателно ги включете в препарата, като повдигнете сместа с дървена шпатула.
Подредете дъното на формата за шарлота с бисквитки, които предварително сте накиснали, бързо, в смес от вода и коняк.
Изсипете шоколадовия мус във формата и покрийте със слой напоени бисквитки.