Рецепта за шоколадов хляб Яжте УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 2,7 mg | (338%) | |
| Витамин D | 12,9 µg | (65%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 83,5 mg | (696%) | |
| Витамин К | 68 µg | (113%) | |
| Витамин B₁ | 1,3 mg | (130%) | |
| Витамин B₂ | 2,9 mg | (264%) | |
| ниацин | 45,5 mg | (379%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 437 µg | (146%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 8,4 mg | (140%) | |
| Биотин | 93,3 µg | (207%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 8,6 µg | (287%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 5 mg | (5%) | |
| калий | 8 106 mg | (203%) | Повече ▼ |
| Калций | 1,111 mg | (111%) | Повече ▼ |
| магнезий | 1,397 mg | (466%) | Повече ▼ |
| желязо | 80,6 mg | (537%) | Повече ▼ |
| йод | 67 µg | (34%) | Повече ▼ |
| цинк | 24,9 mg | (311%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 216,6 g | ||
| пикочна киселина | 170 mg | ||
| холестерол | 1,883 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 595 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 160 ° C. Смесете маслото с половината захар в купа с ръчен миксер, докато стане кремообразно.
Отделете яйцата и постепенно разбърквайте жълтъците в маслената смес.
Разбийте белтъците с 3 супени лъжици захар до кремообразна форма, постепенно изсипете останалата захар и продължете да разбивате, докато стегнат белтъци.
Смесете шоколада, бадемите и брашното и сгънете в маслената смес. Сгънете и белтъците.
Разстелете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и го загладете. Печете във фурната на най-ниската решетка за 40 до 45 минути, докато светлокафяви.
Извадете листната торта и оставете да се охлади напълно, след това намажете с кайсиево сладко.
За глазурата нарязваме тъмно кувертюра, смесваме с кондензирано мляко и мед в метална купа в гореща водна баня при разбъркване.
С четка намажете глазурата върху шоколадовия хляб и оставете да стегне.
За сервиране нарязваме листната торта на квадратчета, като няколко пъти потапяме ножа в гореща вода.
За коледния шоколадов хляб пригответе маслената смес, както е посочено по-горе, и разбъркайте 1 чаена лъжичка кубчета портокал, 1/2 чаена лъжичка меденки подправки и 5 супени лъжици ром стафиди. След това завършете шоколадовия хляб, както е описано по-горе.