Рецепта за шаран в московски стил - вкусни рецепти в

съставки

1	Шаран, около 1,3 кг
по желание	масло
по желание	сол и черен пипер
100 g	Елда
1	Лук (съществително)
1 връзка	магданоз
5	Гъби, страхотно
1	яйчен жълтък
2	Лимони)
150 мл	сметана

подготовка

1. Гответе елда според инструкциите на опаковката.
2. Накълцайте лука, 2/3 магданоз и гъбите, препечете ги в малко масло и смесете с елдата и жълтъците до смес и подправете на вкус.
3. Шаран шаран, изкормен (извадете и хрилете), измит и отцеден. Напълнете рибата със смес от елда и зашийте с кухненски конец.
4. Намажете форма за печене с масло. Поръсете рибата с малко сол и черен пипер, поставете в съда и капнете върху нея 2-3 супени лъжици течно масло. Запържете рибата при 220 ° C за около 15 минути.
5. Намалете температурата до 180 ° C, изсипете сметаната върху рибата и я запарете за още 20 минути. Изсипете течността за пържене в тенджера, добавете сока от един лимон и оставете да заври.
6. Нарежете втория лимон на тънки половин филийки и сервирайте шарана с него. Прецизирайте соса с останалия ситно нарязан магданоз и сервирайте с него.

Пъстърва на скара в алуминиево фолио

Леко рибно ястие от скарата

Пикантна грил марината за месо и зеленчуци

---