Рецепта за шапка на свещеник Кирш

Оригинална рецепта за десерт от Geneviève

Време за подготовка: 1h30

Време за готвене: 35 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

5 Яйца 160 Gr неподлежаща на захар 125 Gr пресято брашно (или половин картофено нишесте и наполовина брашно) пресято 1 Добра чаена лъжичка кирш 1 Блок от марципан Захаросани череши 250Gr масло 250Gr захар 6 ​​Яйчни жълтъци

кирш

Подготовка:

Работете 5 яйца и 160 г пудра захар за дълго време с електрическа бъркалка в контейнер, поставен в гореща марината. Сместа трябва да удвои обема си. Излезте от марината и продължете да бъркате, докато се охлади напълно. За да го охладя по-бързо използвам студена баня. Включете 125 гр. Брашно при силен дъжд.