Рецепта за салата Pomelo EDEKA

Рецепта за салата Pomelo: хрупкаво пиле с азиатска нотка Салатите Pomelo вдъхновяват със своя екзотичен, освежаващ характер. В комбинация с азиатски подправки, кокос и ядки могат да се приготвят вкусни творения - опитайте нашата рецепта с пиле!

За салатата:
2 супени лъжици сос от хойсин
50 г изсушен кокос
50 г фъстъци, печени
125 г филе от пилешки гърди
сол
пипер
2 супени лъжици слънчогледово олио
2 помело
5 шалота
4 Сърце от маруля Романа
2 супени лъжици тръстикова захар
4 супени лъжици соев сос, лек
5 супени лъжици сок от лайм

Подправете пилето със сол и черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган. Запържете пилето в него за около 10 минути до златисто кафяво. Извадете и оставете настрана.

Обелете помело и ги разделете на клинове. Отстранете кожата от пулпата и я нарежете на парчета с размер хапка. Обелете шалота, разрежете го на две по дължина и нарежете на фини клинове. Измийте марулята, разклатете я на сухо и нарежете на ивици. Оставете всичко настрана.

Запържете фъстъците и след това ги смелете в хаванче. След това сложете изсушения кокос в тигана и печете до златисто кафяво.

Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и запържете в него шалота до полупрозрачност.

Разбъркайте соса hoisin в 100 ml вода, изсипете в тигана, добавете тръстиковата захар и оставете и двете да ври заедно за около 3 минути на силен огън.

След това добавете сока от лайм към лука и соса от хойсин, като добавите захар.

Изсипете дресинга в купа, разбъркайте сока от лайм и соевия сос.

Добавете пилето, парче помело, шалот, маруля и изсушен кокос и разбъркайте внимателно. Разделете салатата в 4 купички и поръсете с натрошени фъстъци.

За салата в азиатски стил с пилешко месо можете също да замените помелото с ананас на скара, а листата на марулята с кълнове от боб мунг. Резултатът: нашата салата от кълнове.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

30мин 30мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

30мин 30мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

Пресни, плодови, екзотични: рецепта за салата помело

Помелосите идват от Югоизточна Азия и често се използват в салати в азиатската кухня. Кръстоската между грейпфрут и грейпфрут придава на салатите с листа с месо, риба или морски дарове свежа нотка, благодарение на своя мек, кисел, плодов аромат. Кокос, сос от сос и соев сос закръглят екзотичния характер на ястието в нашата рецепта за салата с помело с пиле. Вместо птици, салата от помело може да се приготви със скариди, риба или скариди. Трудно ли е решението? Тогава препоръчваме нашата рецепта за оризова салата от скариди с броколи с пуешки гърди и зеленчуци. Сладкият мед помело и портокал придават на тази богата салата плодова нотка. Ако обичате леко горчивия вкус на грейпфрута, просто използвайте розово помело вместо сорта със светло месо. Ако помело няма, можете също да използвате грейпфрут или грейпфрут за екзотична салата от скариди. Нашата салата от ананас и чили е идеална като малка предястия от азиатската колекция от рецепти. Ще научите за френското изкуство на салатата чрез нашата рецепта за пилешка салата. И като плодова алтернатива препоръчваме нашата салата с пиле: вкусна комбинация от нежни пилешки гърди, сочен нектарин и печен нахут.

Изберете съставки за салати от помело

Рецепта за салата от помело може да се приготви както с хрупкави листни салати, така и с варени зеленчуци. Броколи, червен пипер, краставица, целина, моркови и шалот се хармонизират особено добре с плодовете. В допълнение към кокосовите и азиатските сосове, лют червен пипер, кориандър, тайландски босилек, ядки, сок от лайм, мента и чесън също вкусват с помело като допълнителни съставки и подправки. Самият плод трябва да се използва само когато е напълно узрял. За съжаление не можете да разберете отвън колко е узряло помело: цветът на кожата няма нищо общо с вкуса му. Леките плодове могат да бъдат също толкова узрели или незрели, колкото червеникавите. Ако кората вече е много свободно увита около пулпата, помелото обикновено е прекалено голямо. Нашите съвети за съхранение на плодове и зеленчуци разкриват как да поддържате грейпфрута и грейпфрутовия хибрид свежи у дома. По време на обработката се прилага следното: Винаги отстранявайте бялата кожа, която обгражда пулпата, с остър нож. Вкусът е твърд и горчив.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи