Рецепта за салата от Северно море от раци Husum EDEKA
Независимо дали е леко кисел с мариновани краставици, пикантен с репички или плодов с ананас или манго - нашата рецепта за салата от скариди в Северно море е гаранция за доволни гости. Най-добре е да сервирате хрупкава багета с нея!
- 600 г раци
- 100 г лук
- 100 г маринована краставица
- 1 парче лимон, необработен
- 5 супени лъжици слънчогледово олио
- 2 супени лъжици копър
- сол
- пипер
Измийте раците под студена течаща вода, отцедете добре и ги поставете в купа.
Обелете лука. Нарежете на ситно лука и киселите краставички. Изцедете необработения лимон.
За дресинга за салата смесете в купа 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици кисел краставичен бульон от чашата, слънчогледово олио, сол и черен пипер и добавете ситно нарязания копър.
Добавете лука и киселите краставички към раците, добавете соса от салата и разбъркайте внимателно всичко заедно.
Покрийте и оставете да престои в хладилника за 1 час.
Подредете и гарнирайте с настъргана лимонова кора.
Прясна багета върви добре с нея. Обичате ли екзотични вкусове? Нашият съвет: тази рецепта за салата от раци със съставки като ананас, манго и лют червен пипер!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 40мин 40мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
Рецепта за салата от раци в Северно море: обилна с копър
Раците от Северно море са малки скариди, чийто ареал се простира от Бяло море до атлантическото крайбрежие на Мароко. Те са със сивокафяв цвят, който след готвене преминава в розов в червено-кафяв. Преди ядене раците трябва да се белят, така че да се запази само една трета от първоначалното им тегло. Сто грама месо от раци съдържа само около 87 килокалории, 1,44 грама мазнини и 18,6 грама протеини - идеално за калорична диета!
Нашата рецепта за салата от раци в Северно море също е идеална, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като консумирате само седем грама въглехидрати и 29 грама протеин за пълнене с една порция. Салатата от скариди "Husum" се състои от скариди, лук и кисели краставички и се смесва с дресинг от лимонов сок, бульон от кисели краставички, растително масло и ситно нарязан копър. За кремообразен вариант можете да добавите майонеза или кисело мляко. Оставете салатата да кисне в хладилника за около час, преди да сервирате с настъргана лимонова кора! Като алтернатива можете да приготвите нашата салата от скариди в Северно море с пържени картофени филийки и репички.
Плодови рецепти за салата от скариди в Северно море
Финият аромат на скаридите от Северно море не само хармонира перфектно със зеленчуците, но и с плодовете. В нашата екзотична салата от раци морските същества се галят от ананас и манго в допълнение към червен пипер и краставица. Чили, зелен лук и винегрет от сок от лайм, балсамов оцет, сок от ананас, магданоз и маточина подчертават плодово-свежия вкус. Опитайте и нашата рецепта за салата от екзотични скариди, ако сте се насладили на тази комбинация! Манго, джинджифил, червен пипер, портокали и цветен мед са другите рафиниращи съставки тук. Ако, от друга страна, търсите акомпанимент за пържени скариди, може би и за риба или месо, нашият коктейлен сос е подходящ.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи