Рецепта за салата от пилешки дроб с снимка

Салатите от пилешки дроб са вкусни, питателни и нежни.

С какво се комбинира пилешки черен дроб?

Салата от пилешки дробче може да бъде топла или студена, обикновена или люспеста. За да приготвите ястието, черният дроб се сварява, задушава или пържи със зеленчуци (моркови и лук). Много вкусни салати се получават от задушени в сметана или заквасена сметана дроб.

Рецепта 1: Вкусна салата от пилешки дроб с балсамов сос

• Зелена салата 100гр
• Български пипер 1/2 бр
• Домати 100гр
• Пилешки черен дроб 100гр
• Краставици 1 брой
• Зехтин, Морска сол. Балсамов сос на вкус

1. Накълцайте зеленчуци, запържете дроб в зехтин, леко сол.
2. Поставете съставките върху възглавница от билки, изсипете балсамовия сос.

Любимият ви микс от салата е подходящ за това ястие.

Рецепта със снимка 2: Везувий бутер салата с пилешки дробчета

Разпределете салатата на слоеве

1 слой варен черен дроб, настърган на едро ренде, аз също имам сърца в моя комплект

Двуслойни груби краставици,

3 слоя моркови на едро ренде, запържени с лук (препоръчително е да добавите само малко растително масло, така че морковите да не са много мазни), поръсете слоя с чесън през преса

4 слой - настържете яйцата на ситно ренде

Поръсете 5 слой със сирене

Рецепта 3: Вкусна топла салата от пилешки дробчета с портокал

В тази салата има само три съставки, изглежда, че е твърде проста, но това съвсем не е така. Хранителната комбинация е отлична, особено с прекрасния балсамов оцетен сос, който перфектно допълва вкуса на тази салата. Както винаги, тази салата се приготвя много бързо и лесно. По-добре е да го сервирате топъл веднага след готвене, тогава ще бъде особено вкусно.

• Пилешки черен дроб 300гр
• Портокали 1 брой
• Зелена салата 1 връзка
• Мед 2 чаени лъжички
• Балсамов оцет 2 чаени лъжички
• Зехтин 2 супени лъжици
• Портокалов сок 2 с.л.
• Сусам, черен на вкус
• Сол. Смлян черен пипер на вкус

1. Обелете портокала с нож, отрязвайки кората, така че да уловите част от пулпата, след това внимателно изрежете сегменти от резените с остър нож. Отделете филийките и изцедете сок от останалата пулпа, трябва да получите около 2-3 супени лъжици.
2. Пригответе соса. Добавете 1 ч.л. към портокаловия сок. мед и балсамов оцет, 1 с.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус. Разклатете добре до гладка смес.

3. Изплакнете черния дроб и почистете от филми и разрежете наполовина. Загрейте тиган с малко зехтин. Поставете черния дроб в тиган на отделни парчета на разстояние един от друг. Необходимо е черният дроб да е пържен, а не варен, тогава той ще остане сочен. Пържете по 1-2 минути от всяка страна до златисто кафяво. Подправете със сол и черен пипер, преди да обърнете. Когато целият дроб е изпържен от двете страни, добавете 1 ч. Л. Смес в тигана. балсамов оцет и 1 ч.ч. пчелен мед. Разбъркайте добре и гответе още 1-2 минути (трябва да изпарите оцета и да карамелизирате черния дроб).

---