Рецепта за салата от паяк - Кухня мадам Фигаро
- За печат
Производство
- Време за приготвяне: 1 час
- Време за готвене: 55 мин
Съставки
- 3 живи раци паяк
- 2 супени лъжици едра сол
- 1 супена лъжица зърна черен пипер
- 1 стрък мащерка
- 1 дафинов лист
- 1 клон копър
- 8 супени лъжици зехтин
- сокът от един и половина лимон
- 2 хубави хрупкави марули
- 2 клончета естрагон
Изготвяне на рецептата
Паяци за готвене: Пригответе двора-бульон с 2 литра вода, сол, мащерка, дафинов лист и копър. Оставете да заври на умерен огън и оставете да къкри 20 минути. Изсипете чушката и продължете 10 минути. Потопете паяците в горещия бульон и оставете 25 минути след кипене отново. Отцедете ги и ги оставете да се охладят.
