Рецепта за салата от нахут и орех EDEKA
Свежо, свежо и спортно - идеално за лятото! Нашата салата от нахут и орех с авокадо и пресен спанак е идеална като гарнитура за скара или като основно хранене.
- За ореховото песто:
- 80 г орехи
- 100 г домати, сушени, мариновани
- 50 г пармезан
- 1 лимон
- 100 мл орехово масло, студено пресовано
- 0,5 ч. Л. Кимион
- 1 щипка лют червен пипер
- За салата от нахут:
- 400 г нахут
- 1 патладжан
- 100 г листа спанак, пресни
- 200 г чери домати
- 1 авокадо
- 200 г фета
- 1 портокал
- малко морска сол, груба
За салата от нахут отцедете нахута през сито. Измийте патладжана, отстранете дръжката, нарежете на големи кубчета и подправете със сол. Оставете кубчетата патладжан да почиват за 15 минути.
Междувременно измийте спанака и завъртете на сухо. Измийте чери доматите и разрежете наполовина. Обелете и сърцевината на авокадото и нарежете на ивици. Ако е необходимо, отцедете фетата и нарежете на големи кубчета. Обелете портокала, отстранете белите и груби зарове.
Печете патладжановите кубчета в горещ грил тиган, без да добавяте масло за 5 минути. Обръщайте се от време на време.
Смесете нахута, портокала, спанака, чери доматите, фетата и патладжана в салата и разпределете в четири чинии. Подредете резените авокадо върху чиниите.
За ореховото песто сложете орехите, сушените домати и пармезана в кухненски робот или миксер. Измийте лимона, разрежете наполовина и изцедете върху останалите съставки. След това пюрирайте на ситно. Оставете ореховото масло да тече бавно между тях. Подправете на вкус с кимион и лют червен пипер и разбъркайте добре.
Разпределете ореховото песто и останалите орехи върху салатата от нахут. Подправете с малко морска сол, ако искате.
Малък съвет: Ореховото песто може да се използва и като топинг за багети или за потапяне на следващия ден!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 60мин 60мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 70мин 70мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 45мин 45мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
Памела Дуткевич е с препятствие и поиска орехи за нейното # узряло изпълнение. Тя ни разказа какво толкова й харесва:
1. Памела, защо орехите са твоята любима съставка? Орехите просто имат много добър вкус и ми дават много сила за тренировки и ежедневие. Силовите станции влизат в моето домашно мюсли всяка сутрин, което ми трябва за добро начало на деня. Всичко е по-хладно, че моята рецепта ми даде ново вдъхновение с любимата ми съставка.
2. Най-важният въпрос: Как ви хареса вашата рецепта за успех? Моята рецепта е супер вкусна, лесна за приготвяне и мога да я превърна в други ястия с няколко прости стъпки - точно за мен. Ореховото песто е най-доброто. Особено защото можете да използвате остатъците - например като потапяне или намазване. Следващия път бих използвал малко по-малко нахут и повече портокал, домати и спанак.
3. Как се храните, за да поддържате форма и какво значение има храненето за вас насаме и в спорта? Вие сте спортист 24 часа в денонощието. Следователно храненето е важна тема. Имам много балансирана диета. Зеленчуците, плодовете и висококачественото месо са важни за мен. Но от време на време се поглезя с нещо сладко. Това е важно за душата. Предаването не е нещо добро. Балансът е пътят.
Можете да намерите още рецепти от #reif представяне тук.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи