Рецепта за салата от краставици и грах EDEKA
Благодарение на отделението за фризер, грахът е в сезон през цялата година. Накратко бланширайте и бобовите култури са готови за по-нататъшна обработка: Опознайте хрупкаво и бързо ястие от грах с нашата рецепта за грахова салата!
- 1 парче голяма краставица
- 1 зелен лук
- 250 г грах, замразен
- 2 стръка градински чай
- 1 органичен лимон
- 1 шепа мента
- 0,5 ч. Л. Горчица, средно гореща
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 щипка захар
- сол
- пипер
Измийте краставицата, разрежете на две по дължина, изстържете семената и нарежете краставицата на тънко. Обелете и нарежете лука на ситно. Бланширайте граха за около 3 минути във вряща подсолена вода, отцедете, изплакнете с ледена вода и отцедете добре.
Изплакнете градинския чай, разклатете го на сухо и нарежете листата на малки парченца. Изплакнете ментата, разклатете на сухо и откъснете листата. Измийте лимона с гореща вода, изсушете го и обелете кората.
Смесете краставицата, граха, лука, лимоновата кора и билките. Насочете лимона и разбъркайте с горчицата, солта, черния пипер и захарта. Разбъркайте олиото и подправете дресинга на вкус. За да сервирате, смесете със съставките на салатата и сервирайте с пармезан, ако искате.
Оставете се да се вдъхновявате от други рецепти за грах. Харесвате ли още рецепти за краставици? Опитайте и нашата рецепта за салата от краставици и нашата рецепта за горчица от кисели краставички!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 15мин 15мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 40мин 40мин
- Тежък тежък
- Безглутенова вегетарианска
- 25мин 25мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 10мин 10мин
- Трудна среда
- Без глутен Без лактоза
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
Рецепта за грахова салата: Английско разнообразие от вкусове
Зеленият грах често се рафинира с пикантна мента, особено в ястия, вдъхновени от английската кухня. Естественият вкус на бобовите растения много добре се хармонизира със свежите аромати на ароматните билки. В нашата рецепта за грахова салата градинският чай също се използва като друг силен вкус. Заедно с краставицата и киселия лимонено-горчичен дресинг можете да измислите веганска лятна салата, която върви добре с месо и риба или като леко основно ястие, което не оставя нищо за желание. За горещото лято препоръчваме и нашата студена супа от кисело мляко с краставица "Таратор".
Интересувате ли се сега от откриването на разнообразието от зелени бобови растения? В нашата селекция от рецепти за грах ще намерите много добри идеи, от класическата яхния до рагуто с грах и аспержи, за това как можете да се наслаждавате на зеленчуците по нови начини отново и отново. Имате ли нужда от повече вдъхновение за вашия салатен бюфет? Опитайте нашата лятна салата с къпини!
Като източник на протеин, идеален за веган диетата
Грахът има това общо с всички останали бобови растения: Той е много висококачествен доставчик на протеини. Тъй като в противен случай в животинските продукти има много протеини, е много важно да знаете как можете да задоволите вашите нужди от протеини с храна, особено при веганска диета. Бобовите растения, например, са идеални за вегани и нашата рецепта за веганска грахова салата също е добра идея тук.
За съжаление, както другите бобови култури, грахът не е лесен за смилане и яденето му може да причини газове. Но ако дъвчете добре храната си и избягвате силно газирани напитки по време на хранене, можете да предотвратите неприятните странични ефекти. Магданозът също може да помогне за предотвратяване на подуване на корема.
Но нека това не ви спира да се наслаждавате редовно на грах! Като замразени стоки те се предлагат с добро качество през цялата година. Тъй като те са замразени веднага след прибиране на реколтата, повечето от добрите съставки все още се съдържат в замразения грах. Просто проявете креативност и винаги ще намерите нови рецепти със сферичните зеленчуци. Какво ще кажете например за ярко зелено потапяне на грах, което е истинско привличане на вниманието на всеки бюфет с храна за пръсти? Или опитайте нашите ньоки с грах - струва си, обещаваме!
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи