Рецепта за салата от краставица, пъпеш и фета - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Производство
Съставки
- 1 пъпеш
- 3 малки краставици
- 60 g фета
- 60 г кедрови ядки
- 3 клончета мента
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 шалот
- 1 супена лъжица обезкостени черни маслини
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 супени лъжици оцет от бяло вино
- сол и черен пипер
Изготвяне на рецептата
Обелете краставиците и ги нарежете на малки парченца. Изсипете пулпата от пъпеш с парижка лъжица, натрошете фетата и нарежете ментата. Комбинирайте лимоновия сок, нарязания шалот, нарязаната мента, захарта, оцета и зехтина в купа за салата и подправете със S&P. Добавете парченцата краставица, топчетата от пъпеш и разбъркайте. Сервирайте поръсено с леко препечени кедрови ядки и накълцани маслини.
