Рецепта за салата Цезар - гответе като у дома

Салатите са идеалната алтернатива за лека, здравословна и лесна за приготвяне храна, както през студения сезон, така и през лятото. Една от най-популярните алтернативи, които можете да опитате, е салата Цезар. Това ястие присъства в повечето румънски и чуждестранни ресторанти и се приготвя лесно у дома. Прочетете и разберете как можете да го приготвите, за да доставяте на вас и вашите близки апетитна наслада всеки ден.!

Рецепта за салата Цезар с дресинг

съставки:

среден хляб ciabatta (ако нямате такъв, можете да използвате и няколко филийки бял хляб)
3 супени лъжици зехтин
пилешки гърди без кости (1-2, в зависимост от броя на хората, които сервират ястието)
1 голяма маруля
1 скилидка чесън
50 г пармезан
Консерви от аншоа
Майонеза (препоръчва се да се приготвя у дома за по-голям вкус)
1 супена лъжица оцет от бяло вино

Начин на приготвяне:

Хляб крутони са определящият елемент на салата Цезар. За да получите безпогрешен хрупкав вкус, начупете хляба на големи крутони и ги разпределете върху голям лист хартия за печене. Препоръчваме да поръсите зехтин в тигана, но също и върху хляба и да добавите малко сол. Достатъчно е да ги оставите за 8-10 минути, за да имат приятна коричка и можете да ги обърнете няколко пъти в тавата за еднакво покафеняване.
Пилешките гърди се приготвят чрез подправяне със сол и черен пипер и пържене от двете страни в тиган на умерен огън. Оставете за около 5 минути от всяка страна. Осъзнавате, че се е приготвил правилно, когато придобие бяло-червеникав цвят.
Дресингът се приготвя от смес от обелен и накълцан чесън, консервирани аншоа, които ще прекараме с вилица, върху която се добавят прясно настърган пармезан и подправки на вкус. Към тази смес се добавят майонеза и оцет за цялостен дресинг.

Обслужване

Марулята и пилешките гърди се разбиват на по-малки парчета, върху които слагаме крутоните. Добавете настърганото пармезан и дресинг на вкус и сме готови за ядене.