Рецепта за саксия с просо и зеленчуци EDEKA
Храненето здравословно и с ниско съдържание на калории може да бъде толкова лесно: Нашата яхния от просо и зеленчуци се приготвя бързо и е идеална за обяд и вечеря.
- 200 г просо
- 400 г копър
- 4 домата, сушени
- 400 мл зеленчуков бульон
- 2 броя пролетен лук
- 0,5 връзка мента
- 250 г кисело мляко
- сол
- пипер
Измийте и отцедете просото. Четвърт копърът и се нарязва на фини ивици заедно със сушените домати. Оставете зеленчуците копър настрана.
Сложете просото във врящия зеленчуков бульон, оставете да заври и покрийте на умерен огън за 15 минути. След това добавете копър и сушени домати и гответе още 10 минути.
Междувременно нарязваме фино лука на много фини пръстени и листа от мента. Смесете ментата с киселото мляко, подправете със сол и черен пипер. Поръсете с ситно нарязани зеленчуци копър.