Рецепта за рулади от пуйка с кълнове и моркови - информация и хранителни стойности
Пулашки рулади с кълнове и моркови
Пуйка с кълнове и моркови
Обобщение
описание
Пулашки рулади с кълнове и моркови
Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Сега нарязваме на ситно магданоза и лука. След като маслото е горещо, добавете лука и задушете. Приключихте с пасенето, когато цялата течност се изпари. Добавете накълцания магданоз и пречистете с къри, черен пипер и сол.
Поставете шунката върху филетата от пуешки гърди и отгоре поставете гъбите. Сега навийте цялото нещо на рулади и фиксирайте с шишчета с рула. Загрейте олиото в тиган или тенджера и запържете от всички страни. Налейте бульона и оставете да къкри за 15 до 20 минути.
Междувременно обелете морковите и ги нарежете на филийки. След това задушете морковите в маргарин и гответе. Накиснете бобовите кълнове във вряща вода за 3 минути и добавете към сварените моркови. Прецизирайте всичко със соев сос, индийско орехче и сол и добавете магданоз.
Извадете пуешките рула от котлона и добавете заквасена сметана към бульона. Подправете и това с черен пипер, къри и сол на вкус.