Рецепта за рибна марината Яжте по-умно
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
С повишаващия имунитета витамин С от червен пипер и антибиотик сулфидите от лука, вие сте добре защитени от възможни инфекции.
Ако искате, можете също да подправите рибната марината с малко копър или други билки.
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,3 mg | (11%) | |
| Витамин К | 5.9 µg | (10%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 0,4 mg | (3%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 29 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,2 mg | (3%) | |
| Биотин | 2.2 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 60 mg | (63%) | |
| калий | 115 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Калций | 13 mg | (1%) | Повече ▼ |
| магнезий | 7 mg | (2%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,2 mg | (1%) | Повече ▼ |
| йод | 1 μg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,1 mg | (1%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,6 g | ||
| пикочна киселина | 7 mg | ||
| холестерол | 2 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете рибния бульон и оцета. Обелете лука и нарежете на колелца. Добавете към оцетния бульон заедно с пипер, дафинови листа и синапено семе. Почистете, измийте и нарежете на кубчета чушката на зърна. Добавете също към бульона, подправете със сол и мед и оставете всичко да престои в хладилника за 24 часа.
Точно преди сервиране, разбъркайте заквасената сметана в соса и подправете на вкус. Поставете рибата в нея и сервирайте всичко заедно.