Рецепта за разделена грахова супа - Top Santé
Практическа информация
- Общо време: 50 мин
- Време за приготвяне: 50 мин
- Брой хора: 4
- Трудност: Лесно
- Цена: Икономична
- Тип: Плосък
- Категория: Супа
- Хранителни критерии: Антихолестерол, Антидиабет, Антиоксидант, Нисък ГИ, Богат на фибри, Без глутен, Без лактоза, Без яйца,
Съставки
- 2,5 л вода
- 2 дафинови листа
- 400 г разцепен грах
- 4 с.л. супени лъжици зехтин
- Сол пипер
Подготовка
- Оставете водата да заври с дафиновите листа. Хвърлете граха под дъжда, разбъркайте, след това гответе в продължение на 45 минути.
- Обезмаслете след няколко минути, за да предотвратите преливането на съдържанието на тигана.
- В края на готвенето вкусете граха: той трябва да е идеално нежен и да започне да се разпада малко във водата.
- Ако случаят не е такъв, продължете да готвите, добавяйки малко вода, ако е необходимо ...
- Отстранете дафиновите листа, подправете със сол и черен пипер, налейте маслото, след което разбъркайте добре.
- Сервирайте горещо, защото тази супа ще стане малко брашна при охлаждане.
- Рецепта от книгата Бих направила супа от Мари Чиока, издания на Живата Земя