Рецепта за пушена сьомга и поширани яйца за здравословна солена закуска

сьомга

СЪСТАВКИ

ПОДГОТОВКА

Измийте копъра и го подсушете. Нарежете го на ситно. Резервирайте две цели клончета копър за гарнитура.

Нарежете лимона наполовина и го изцедете, за да събере сока му. Отстранете семената, ако е необходимо. След това вземете лимоновата кора и ги настържете на ситно. Оставете ги настрана за декорация.

Изсипете голям обем вода с тире бял оцет в тенджера. Поставете тигана на силен огън и оставете да заври. Веднага щом се стигне до кипене, счупете цели яйца във вряща вода и ги оставете да бракониерат за няколко минути.

Когато яйцата се издигнат на повърхността, извадете ги от врящата вода с помощта на скимер. Отцедете пашираните яйца, като ги поставите върху абсорбираща хартия. Книга.