Рецепта за пухкав омлет на баба - рецепта на баба от 1 евро
Рецепта за пухкав омлет на баба
Рецептата на баба за този пухкав омлет се готви само от едната страна. Това прави този омлет наистина пухкав.
Рецепта за пухкав омлет на баба
Този омлет е особено вкусен за закуска с хляб, който все още е топъл. Горещата закуска също е здравословна на всичкото отгоре.
Съставки за 2 огромни омлета:
5 белтъка 1 евро
3 жълтъка
2 супени лъжици масло 20 цента
сол и черен пипер
Подготовка рецептата на баба за пухкав омлет:
Отделете белтъка от жълтъка в 2 купички за смесване. Трябват ви само 3 жълтъка, но 5 белтъка. С останалите 2 жълтъка можете напр. направете дрожден венец.
Разбийте жълтъците до кремообразна маса.
Използвайте ръчен миксер, за да разбъркате белтъците на твърда смес.
След това внимателно сгънете жълтъка в белтъка, докато всичко се смеси добре.
Поставете половината от яйчената смес в малък незалепващ тиган. Покрийте и варете на тих огън за около 5 минути, докато дъното на омлета се стегне.
Повдигнете омлета от едната страна и плъзнете супена лъжица масло, като направите същото от другата страна.
Гответе, непокрито, още 5 минути до върха на омлетните комплекти.
Подправете със сол и черен пипер.
Сгънете омлета в чиния и повторете процеса за втори път.
60 цента
Хранителни стойности на човек: 150 kcal
638 kj
14,5 g яйчен белтък/протеин
3,4 г мазнини
0,6 g използваеми въглехидрати