Рецепта за пудинг от чиа с горски плодове и шоколад - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Вече голяма тенденция преди време: пудинг от чиа. И с право: малките семена не само ви засищат дълго време, но са и много вкусни, когато се приготвят правилно!
Семената от чиа дойдоха при нас в Германия преди няколко години и бавно, но сигурно завладяха супермаркетите и дрогериите. Първоначално значителна тежест за портфейла, малките електроцентрали вече се предлагат почти навсякъде на приемлива цена.
Чиа - какво?
Семената от чиа са истинска тенденция храна и принадлежат към така наречените суперхрани. Това просто означава, че те са особено богати на хранителни вещества. Освен всичко друго, те имат много добро съотношение на омега 3 към омега 6 мастни киселини. Друга характеристика, която отличава семената, е големият им капацитет на подуване. Когато се накиснат, те не само са годни за консумация, но и се увеличават значително - което прави възможен пудинг от чиа на първо място.
Всеки, който никога не е опитвал пудинг от чиа, определено е пропуснал нещо - той не само е вкусен, но и ви държи сити за дълго време и е добра и преди всичко здравословна алтернатива на пудинга от 19 цента от супермаркета.
Можете да приготвите пудинга в произволен брой различни версии, за вдъхновение има рецепта за ягодоплодни и шоколадов вариант.
Рецепта чиа пудинг
Основна рецепта
- 4 супени лъжици семена от чиа
- 300 мл растителна напитка по ваш избор напр. Бадем, соя или овес
- 300 г соево кисело мляко
- 1-2 супени лъжици кленов сироп
За сорта зрънце
- 3 супени лъжици соево кисело мляко
- 100 грама замразени плодове
- Кленов сироп или друг подсладител по ваш избор
За шоколадовата версия
- 1 - 2 супени лъжици какао на прах, силно обезмаслено
- 1-2 ч. Л. Фъстъчено масло
- 1 банан, узрял
подготовка
- Първо смесете всички съставки за основната рецепта в купа.
- За шоколадовата версия Сега добавете какао на прах, фъстъчено масло и пюре от банан и поставете в хладилника за една нощ.
- За версията с горски плодове поставете основната смес в хладилника за една нощ. На следващия ден загрейте замразените плодове в малка тенджера, добавете кленов сироп и оставете да се охладят. Смесете с 3 супени лъжици соево кисело мляко.
- Насладете се на пудинг от чиа с пресни плодове или някои мюсли, ако предпочитате.
Основната версия на пудинга от чиа може да се съхранява и в хладилник за 1-3 дни. Също така е много подходящ като лека закуска за малкия апетит или като малък, но фин десерт.
Можете да намерите по-вкусни и здравословни идеи за закуска като тези в каналите на Tanith: