Рецепта за пържено разбъркване (лесно, бързо)

рецепта

Яки удон или пържен разбъркан удон е много популярна японска рецепта за пържене на юфка, която се предлага по хиляди и един начини със или без месо, тофу или просто зеленчуци. Тук ви предлагаме цялостно ястие от задушено пилешко удон, гарнирано с червен пипер.

Състав: 4 Pers.

  • 250гр юдон юфка
  • 300 г пилешки гърди (пилешко или пуешко)
  • 1 красива червена чушка
  • 1 шалот
  • 6 стръка пролетен лук (див лук, пролетен лук, пролетен лук)
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 2 с.л. супа от соев сос
  • 1 C. супа на прах захар
  • 1/2 ч.ч. даши на прах
  • 2 с.л. неутрална маслена супа
  • 1 C. прясно смлян пипер кафе

Подготовка:

  • Подготовка 15 мин
  • Готвене 15 мин

  • Предварително пригответе юфката юдон, като следвате указанията на опаковката в зависимост от това дали използвате суу-видео, замразена или суха паста. Охладете фидето, за да спрете да готвите и ги оставете настрана.

    Уверете се, че те остават стегнати, готвенето ще продължи още 3-4 минути в сота или уок.

    Насейте червения пипер, можете също да го обелите с белачка за домати, която премахва много малко кожа. Нарежете го на 8, след което нарежете тънки филийки.