Лешник; Бебешко готвене 👼

Искахме да напишем статия за този плод, защото има много въпроси относно него: алергичен ли е? Мога ли да го дам на детето си без проблем? Ако да, от кога и в какво количество? Благодарение на тази статия ще се опитаме да отговорим на всички ваши въпроси.

Лешникът е родом от Мала Азия и вече е съществувал през Античността. Римляните го разпространяват в Европа, но масово се отглежда едва през 18 век.
В наши дни се произвежда в Италия, Испания, Турция и Франция (на югозапад и на Корсика). Можете да намерите около десет разновидности на лешници, но най-широко консумирани остават Fertile de Coutard, Ennis и Aveline. Лешниците се предлагат пресни от август до ноември.

Ползите от лешниците

Лешникът е дървесен орех, съставен от много антиоксиданти: те са предназначени да предпазват тялото от окисляване, причинено от свободните радикали. Те предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и заболявания, свързани със стареенето на кожата. Освен това тънкият кафяв филм, който обгражда лешника, е богат и на антиоксиданти.

Този плод е концентриран в мононенаситени мастни киселини: известно е, че тези киселини намаляват нивата на лошия холестерол. В допълнение, лешникът е храна, богата на протеини, тя е идеална в диетата на вегетарианците.

---