Рецепта за пържене на леща с колбаси

Категория> Горещо ястие

Влакна

Протеин

Липиди

Въглехидрати

Порции

Подготовка/бедро

Изтеглете Печат

Зеленчуков препарат
Измийте лещата.
Обелете и нарежете един от лука и скилидките чесън. Набодете карамфила във втория лук.
Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета.

Готвене
В гювеч загрейте олиото, за да покафенее лукът и накълцаният чесън. Веднага след като станат прозрачни, добавете нарязаните на кубчета моркови, след това бекона и колбасите. Оставете ги да покафенеят, след което ги оставете настрана. Добавете доматеното пюре към зеленчуците. Смесете добре.
Налейте лещата и 4 пъти обема им във вода (напр. 200 г леща -> 800 мл вода). Върнете колбасите и бекона, след това добавете лука с карамфила и букета гарни.
Оставете да къкри и варете 45 минути, докато лещата стане модерна. Можете да добавите вода, ако е необходимо.
Коригирайте подправката, ако е необходимо, в края на готвенето.

---