Рецепта за пържена колраби f; r добавка с ниско съдържание на въглехидрати

Снимка: iStock/Татяна Волгутова

Прилича на порция пържени картофи, но има само една трета от въглехидратите: вкусна пържена кальраби с бекон и лук. Перфектната гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати.

На диета ли сте с ниско съдържание на въглехидрати, но изчерпвате идеите за вкусни гарнитури? Тогава имаме съвет за вас тук: Опитайте пържена кольраби. Благодарение на бекона и лука, ястието неизбежно напомня на хрупкави пържени картофи - и то с една трета от количеството въглехидрати на порция.

Съставки за 4 порции:

2 кольраби (приблизително 600 g)
2 шалота
2 пролетни лука
125 г бекон, нарязан
Сол пипер
3 супени лъжици избистрено масло

На порция за:

152 ккал
8 г мазнини
8 г въглехидрати
10 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Първо обелете кольраби, след това я измийте и я нарежете на парчета с размер на хапка. Предварително гответе за пет минути в тенджера с подсолена вода. След това отцедете и оставете да се охлади.
Обелете и нарежете шалот. Измийте пролетен лук и след това го нарежете на пръстени. Засега оставете зелената част настрана. Нарежете бекона на парчета с размер на хапка.
Разтопете избистреното масло в тиган и първо запържете колбасата. Подправете със сол и черен пипер и разнесете бекона, пролетия лук и шалота върху колераби. Пържете от едната страна в продължение на четири минути, преди да се обърнете. Печете от другата страна, докато "Печена Колраби" има желаната степен на покафеняване. Накрая украсете със зелената част на младия лук.

Информация: Посоченото количество е достатъчно за четири порции, ако пържената кольраби се сервира като гарнитура. Като основно ястие сумата е достатъчна само за две порции.

С малко креативност наистина можете да се насладите на вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати - тази Рецепта за пържена кольраби е само един от многото примери за странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност има и други зеленчуци, които можете да използвате, за да замените картофи, тестени изделия и ориз. Можете също така да намерите още рецепти с ниско съдържание на въглехидрати на нашата тематична страница.