Рецепта за прекъсващо гладуване Ден 5 Прекъсващо гладуване; Прекъсващо гладуване
Сутринта
Хижа забавно на пълнозърнест хляб
- 4 филийки пълнозърнест хляб
- 200 г извара
- 1 морков
- див лук
- ½ чаена лъжичка горчица
- магданоз
- сол и черен пипер
Калории на порция: 336 ккал
За партньора, който не пости:
Достатъчно за закуска.
За вегетарианци:
подходящ
Подготовка:
Измийте и настържете на ситно моркова, измийте лука и нарежете на фини пръстени. Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете на ситно.
Смесете изварата, лука, моркова и горчицата в купа, подправете със сол и черен пипер. Намажете филийките хляб с пикантното крема сирене и украсете с магданоз.
По обяд
Турска тост кула
- 6 филийки пълнозърнест тост
- 6 филийки пуешка шунка (100 г)
- 6 филийки сирене (Gouda, 100 g)
- Салата Айсберг
- 2 домата
- 2 супени лъжици майонеза
- Сол, черен пипер, магданоз
Калории на порция: 550 kcal
Подготовка:
Измийте марулята айсберг, завъртете на сухо и откъснете на парчета с размер хапка. Препечете пълнозърнестите препечени филийки, намажете филийките с майонеза. Измийте доматите, отстранете дръжката и нарежете на филийки.
Поставете филийките препечен хляб с марулята айсберг, резенчета домати (подправете с малко сол и черен пипер), пуешка шунка и филийки сирене и отгоре всяка с резен препечен хляб. Фиксирайте с дървени шишчета. Поставете „тост кула“ върху всяка чиния и украсете с едро нарязания магданоз.
За партньора, който не пости:
1 допълнителна кула с тост за пуйка.
За вегетарианци:
Използвайте пуешка шунка или вегетариански разфасовки.
вечерта
Сладко-кисела сьомга
- 250 г филе от сьомга
- 2 пролетни лука
- ½ супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- ½ супена лъжица течен мед
- ½ чаена лъжичка масло
- Сол, черен пипер, лимон,
- 3 клончета розмарин
Калории на порция: 290 ккал
За партньора, който не пости:
Добавете порция юфка с панделки като гарнитура.
За вегетарианци:
Заменете филето от сьомга със 125 г сирене фета.
Подготовка:
Изплакнете филето от сьомга под студена вода и подсушете. Разделя се на 4 равни парчета. Смесете марината от олио, оцет, мед и няколко пръски лимонов сок в торбичка за фризер и подправете със сол и черен пипер. Добавете филето от сьомга. Измийте клончетата от розмарин и ги разклатете на сухо, а също ги сложете в торбичката на фризера. Затворете това и го преместете малко напред и назад, така че маринатата да се разпространи върху рибата. Поставете в хладилника за 1-2 часа, за да може маринатата да влезе в сила.
Междувременно почистете и измийте младия лук и нарежете по диагонал на тънки пръстени. Разтопете масло в тиган и запържете филето от сьомга от всички страни на силен огън. След това намалете котлона и оставете сьомгата да къкри в маслото за 10 минути и от време на време я мажете с маринатата. 5 минути преди края на времето за готвене, добавете малкия лук и клончетата от розмарина от маринатата и запържете.
Ако искате сос, извадете рибата от тигана за момент, добавете малко брашно (за предпочитане бадемово брашно), за да направите руф и го разбъркайте до гладка смес. Добавете 2 супени лъжици сметана и подправете със сол и черен пипер.
Част от зеленчуци, като зелени или бели аспержи, гарантират, че ще останете по-дълго сити и ще ви осигурят допълнителна порция жизненоважни вещества. Калориите, ако това е нормална по размер порция, са по-важни, но в случай на зеленчуци те се държат в разрешените граници.
Сьомгата е богата на здравословни омега-3 мастни киселини, които тялото ни може да използва. а. може да предпази от възпаление. Също така съдържа много витамин Е и висококачествен протеин. Когато купувате, търсете органична или дива сьомга.