Рецепта за постно телешко тартар
Калорична стойност за един човек: 478 Kcal.
Състав: 4 Pers.
- 600g постно говеждо месо
- 4 жълтъка
- 2 с.л. горчица
- 1 глава лук
- 4 с.л. нарязани кисели краставички
- 2 с.л. супена лъжица соев сос
- 4 с.л. от доматено пюре
- няколко капки сос Табаско
- 2 с.л. 0% мазнина извара
- 2 с.л. накълцан плосък листен магданоз
- сол
- пипер
Подготовка:
В купа смесете жълтъците, горчицата, лука, киселите краставички, соевия сос, доматеното пюре, табаско.