Рецепта за поширана сьомга с грах p; рий; салата от краставици

Снимка: Наблюдатели на тегло

Нашата рецепта придава на пошираната сьомга чудесно свеж аромат.

Опитайте този свеж и вкусен начин за бракониерство на дива сьомга. Сервираме и домашно пюре от грах и пикантна салата от краставици. Кулинарно стихотворение!

Състав за 2 човека:

400 г картофи
Сол пипер
1 органичен лимон
300 ml рибен бульон (стъклен)
3 листа от лоербир
1 чаена лъжичка зърна черен пипер
2 филета от дива сьомга (приблизително 125 g всяко)
150 г замразен грах
1 краставица
1 чаена лъжичка зехтин
1 супена лъжица лек балсамов оцет
1 чаена лъжичка мед
връзка магданоз
2 супени лъжици обезмаслено мляко
индийско орехче

На порция за:

365 ккал
11 г мазнини
36 г въглехидрати
29 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Обелете и измийте картофите и гответе в подсолена вода за около 20 минути. Измийте лимона, изтрийте 1/2 чаена лъжичка от цедката и изстискайте лимона.
Сложете бульона, дафиновите листа, лимоновата кора и сок, 1/2 чаена лъжичка сол и зърна пипер да заврят. Оставете сьомгата да къкри 10-12 минути.
Добавете граха към картофите след около 10 минути. Измийте краставицата, разрежете на две по дължина и ги нарежете. Смесете заедно олио, оцет, мед, сол и черен пипер. Измийте и нарежете магданоза.
Отцедете картофите с граха, намачкайте с мляко, добавете магданоз. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче. Вдигнете сьомгата, сезон. Смесете краставицата и дресинга. Сервирайте всичко.

Вие имате нашето Паширано ястие от сьомга като? Открийте по-сложни идеи за рецепти с бобови растения и страхотни ястия със сьомга на нашата тематична страница.

Тази рецепта се появи за първи път в BILD der FRAU.

Този уебсайт използва бисквитки. Бисквитките гарантират пълната функционалност на нашата оферта, позволяват персонализиране на съдържанието и могат да бъдат използвани за показване на реклама или за целите на анализа. Моля, прочетете и нашата декларация за защита на данните!