Рецепта за портокалова торта, сочна и пухкава

Рецепта: сочна пухкава портокалова торта

Когато празнувахме тук причастие преди почти точно месец, свекървите ми пристигнаха следобед преди това. Предстои ви дълъг път и евентуално не бихте могли да пристигнете в неделя сутринта. Като примерна снаха я получих с престилка и капак с кафе и торта на масата на терасата.
Бях изпекла лимонов сладкиш, който ми препоръча педикюрът. Това просто се влива в бърборене на домакини, нали? Както и да е, мисля, че вече трябва да знаете какво се е случило в тази история с портокалови торти.

И така, лимоновият сладкиш дойде на масата и ни накара да паднем от стола. Наистина вкусно! Свекърва ми похвали моята торта и уменията ми за печене, но каза, че трябва да я пека портокали ...

Страхотен съвет за торта от свекърва ми:

И тогава, когато извадя още топлата торта от фурната, трябва да пробия много малки дупки с пръчка шашлик и след това да накарам прясно изцеден портокалов сок върху тях. Тъй като тогава сокът щеше да се стича в тортата и цялата торта би била невъобразимо сочна, пухкава, просто гигантска. Тя не каза по гигантски начин, по-скоро като „Мххххх .... той е тааааааааааааааааааааааааа! Направи го!".

Можете да разчитате на рецептите и идеите за печене на свекърва ми. В края на краищата тя има години практика и опит и така се получи, че няколко дни по-късно направих портокалова торта от лимоновия си сладкиш, ядосах я с пръчка, покрих я с голям портокалов сок и след това поръсих с глазура върху нея. Зашеметяващ!

Рецепта: сочна пухкава портокалова торта:

Тесто:
150 мл олио за готвене (напр. Слънчогледово олио)
4 яйца
280 г захар
2 чаени лъжички ванилова захар
280 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
50 ml прясно изцеден портокалов сок (приблизително 1 портокал, ще бъде разделен по-късно)
настъргана кора от органичен портокал
130 мл газирана вода

Глазура:
150 г пудра захар
2-3 супени лъжици портокалов сок плюс сок, който да излеете в дупките

Жонглирах малко с портокаловия сок. Имах нужда от 2-3 супени лъжици за глазурата, още 2-3 супени лъжици да излея в дупките, останалото изсипах в тестото.

Разбийте олиото за готвене, яйцата, захарта и ваниловата захар с миксера, докато получите хомогенна смес.
Добавете брашно, бакпулвер, плисък портокалов сок, настъргана кора и газирана вода и разбъркайте всичко добре.

Изсипете тестото в намазнена тава за хляб и гответе прибл. Печете 50 минути на 180 градуса.

Веднага след като тортата е готова, оставете я да се охлади за кратко, след това я обърнете върху чиния за торта и прободете много малки дупки в нея с клечка за шашлык. Полейте с портокалов сок, така че да тече в дупките и когато тортата се охлади напълно, измийте с глазура.

Ако искате още по-оранжев аромат, просто изцедете два портокала и разпределете сока в тестото, върху дупките или в глазурата, според вашия вкус.

При този вид време се чувствам по-скоро като лимонова торта, защото за мен портокаловата торта всъщност се вписва в есента и зимата. Тогава плодовете също са в сезон, но не мога да оставя рецептата в латентно състояние на лаптопа ми за шест месеца. Това трябва да излезе на бял свят и определено да бъде изпечено.

Пожелавам ви хубав дълъг уикенд по Петдесетница и много забавно печене и наслада на тази вкусна торта с кутии!