Рецепта за портокалов чийзкейк със сладко от тиква и орехи Gock според гастрономическия свят

Имах възможността да опитам ново семейство домашно конфитюри. Дори името е завладяващо: Kertecske. Привличат ме традиционните ценности и ако на етикета на продукта пише „Градинско съкровище, рецепта на моята баба, смесена с любов“, бих искал да го сваля от рафта на магазина (в този случай интерфейсът за виртуална поръчка на магазин) . Сладко от дюли, цвекло, тиква и ревен се предлагат в портфолиото Kertecske. Всяко сладко се прави по рецепта на GOCK, в тази рецепта използвах сладко от тиква.

Сладкото, смесено с дюля и овкусено с канела, джинджифил, карамфил и кардамон, върви добре с леко портокаловия чийзкейк. Ако не толкова в Унгария, но сладкото от тиква е често срещана храна в Португалия. Класическото му използване е като горен слой за торти и сладкиши. Струва си да опитате, звучи по-скоро като екзотика, вкусът му не е толкова чужд на унгарските обичаи.

---