Рецепта за понижение без угояване
Поничките са един от любимите десерти от детството, но за съжаление те са много калорични. За тези, които се грижат за фигурата, има и възможност за диетични понички. Да, добре сте прочели! Печените понички са също толкова вкусни, но много по-полезни за тялото.
Рецепта за понижение без угояване
Кой не си спомня с удоволствие чудесата понички, приготвени от баба? Вкусният аромат, безпогрешният вкус и много пудра захар, поръсена отгоре, направиха поничките най-желания десерт. Честно казано, когато бяхме деца, ние не се интересувахме много от факта, че пълнените с масло понички са истинска калорийна бомба за тялото.
Добрата новина е, че все още можем да се наслаждаваме на вкусните понички, без да мислим за броя на калориите, които консумираме. Можем да заменим класическата рецепта за понички с диетичната. По-конкретно, можем да правим понички във фурната. Те ще бъдат толкова вкусни и ароматни, колкото пържените. Разликата е, че ще намалим значително броя на калориите, защото избягваме пърженето.
съставки:
- 450 грама брашно
- 100 грама масло при стайна температура
- 250 мл мляко
- яйце
- 90 грама захар
- Шипка сол
- 10 грама мая
- екстракт от ванилия
- портокалова есенция
Как да приготвим диетични понички
В по-голяма купа смесете брашното с маята. Яйцето трябва да се разбие отделно, заедно със захарта, млякото, което трябва да е хладко, и половината количество масло, т.е. 50 грама. Добавете есенциите и разбъркайте добре. Направете дупка в средата на брашното и го поставете там яйчената смес с мляко и захар.
След това започнете да месите. Когато сте почти готови, добавете останалото масло, но и малко сол. Месете, докато тестото полепне по ръцете ви. Така полученият състав се покрива с кухненска кърпа и се оставя да втаса за около час.
Когато тестото втаса, го разстелете на масата, която предварително поръсете с брашно. Листът, който трябва да получите след разстилането на тестото, не трябва да е много дебел. От това изрежете кръгли форми с помощта на чаша. Поставете така получените понички в тава, застлана с хартия за печене.
Преди да ги поставите във фурната, поничките трябва да се оставят да втасат още час. След това поставете тавата в предварително загрятата фурна и я оставете за около 15 минути. Когато са готови, можете да ги напудрите със захар или да ги изядете такива, каквито са.