Френски и качество на храните трите основни урока; Новини Качествено хранене Здраве
Заключение, произтичащо от проучване, проведено от Obsoco, в партньорство с Ania, FCD и Intermarché. Начин да излезете отгоре на ценовата война между марките и да дадете основание за създаване на стойност отгоре.
1 Ефектите от икономическата криза
Проучването първо установява основен елемент на контекста: възприема се, че стандартът на живот пада на всеки втори французин, в сравнение със ситуацията отпреди пет години. За малка четвърт от тях тя се стабилизира, а за малко повече от четвърт от тях се подобри.
Това генерира мощен натиск върху разходите за храна. Проучването поиска да се оцени от 1 до 10 усещането в домакинството да бъде принудено да ограничава по финансови причини разходите за храна. 40% от французите имат силно чувство за ограничение на бюджета (29%, бележки 7 и 8) или много силно (11%, бележки 9 и 10).
2 Качествено подстригано в краен случай
Средно тези ограничения се фокусират върху избягването на закупуването на големи марки (на 46%). Това е последвано от фаворизиране на евтини храни като ориз или тестени изделия (44%), закупуване на по-малко продукти (35%), посещение на магазини, където цените са ниски (32%) и появата на последно място намалява качеството в сравнение с продукти, които бихме искали да можем да закупим (20%).
Избягването на големи марки е последователно, независимо от това ниво на чувство за ограничение. За разлика от това, намаляването на ъглите по отношение на качеството на продукта наистина се появява само при хора със силно (29%) или много силно (41%) чувство за ограничение. По същия начин, благоприятстването на качеството, дори ако означава да плащате повече, е прерогатива на най-високите доходи, но засяга само 37% от французите, които печелят по-малко от 1500 евро нетно на месец.