Рецепта за плодов кефир в нашия блог - Margot Tirocini Coaching
Открийте рецептата, свързана с плодовете на седмицата: кефир с боровинки
Чрез моята рецепта на базата на червена боровинка искам да подчертая ферментирала напитка, богата на естествени пробиотици: плодов кефир
Всъщност нашата чревна микробиота, която е не друг, а вторият ни мозък, съдържа милиарди бактерии. Някои са добри, а други са по-лоши за нашето тяло. Пробиотиците помагат да се доставят тези добри бактерии в нашата микробиота, които след това поемат по-малко добрите. Можете да намерите пробиотици под формата на капсули, но също и в храни, благодарение на ферментирали храни !
Следователно кефирът се присъединява към това семейство храни, богати на пробиотици: кисело зеле, кисели краставички, мисо, кисело мляко, комбуча, кисели краставички и т.н.
Има два вида кефир: млечен кефир, както и плодов кефир, който виждаме днес.
Плодовият кефир е пенлива, освежаваща напитка, богата на пробиотици и хранителни вещества
Благодарение на добрите си бактерии, плодовият кефир позволява на храносмилателната ни система да бъде в най-добрия си вид и като ни разширява до най-доброто от нашите !
Освен това плодовият кефир е богат на витамин В група, а плодовете добавяме към него с витамин С и други хранителни вещества. Следователно плодовият кефир е отлична енергийна напитка и изненадващ коктейл. !
Откъде идва кефирът? ?
Зърната на плодовия кефир идват от ферментацията на подсладена вода, а зърната на плодовия кефир винаги са се предавали от баща на син, поколение след поколение. Зърната се размножават и създават тази напитка безкрайно. Важно е обаче зърната да се съхраняват добре, да се изплакват, да се хранят и да се грижат за тях.