Рецепта за питки с захаросана круша и ванилия бита сметана - Грация
За гурме и изискан десерт, бретонско тесто с захаросана круша с черен трюфел карамел и ванилова сметана.
Практическа информация
- Общо време: 45 мин
- Време за приготвяне: 45 мин
- Брой хора: 6
- Трудност: Лесно
- Цена: Скъп
- Тип:
Съставки
- 80 г несолено масло
- 2 щипка (и) фина сол
- 110 г пшенично брашно
- 70 г захарна пудра
- Яйчен жълтък (и) 2 бр.
- 25 cl цяла течна сметана
- 50 г пудра захар
- 1 бр. Ванилия
- 20 г черен трюфел
- Круша (и) 3 бр.
- 150 г захарна пудра
- 8 cl вода
Подготовка
Направете сладкиши
Загрейте фурната до 200 ° C (th. 6-7).
В купа смесете равномерно брашното, маслото, солта, захарта и жълтъците. Разпределете тестото за печене между 2 листа хартия за печене с дебелина 5 мм, след което го печете при 200 ° C за 15 до 20 минути. След това изрежете тестото за сладкиши с форма за бисквити, за да оформите отделни бисквити с диаметър 10 см.