Рецепта за пиле Водоцвет - Основни ястия

Време за подготовка:

Време за готвене:

Съставки за пиле Водозой

1 пилешко месо, 8 моркови, 200 г стръкове целина, 3 праз, 1 целина, 1 лимон, 1 връзка магданоз, 6 стръка прясна мента, 3 жълтъка, готварска сол, бял пипер с мелница.

пиле

Подготовка за пиле Waterzoï

Обелете морковите, целината и праза. Измийте, обелете и лимон целина.
Нарежете зеленчуците на парчета. Гответе в подсолена вода.
Запазете готварския бульон. Отцедете зеленчуците.
Посолете и пипернете пилето отвътре и отвън.