Затлъстяване, социални норми и неравенства
1 Затлъстяването е основен проблем за общественото здраве днес. Но строежът на индивидите е много специфичен физически характер, който преплита тясно въпроси за здравето и външния вид и възприемането на които варира значително в различните социални групи, както и между мъжете и жените.
2 Докато затлъстяването има директни последици за здравето и днес представлява основен проблем за общественото здраве, изграждането на тялото тясно преплита въпроси за външния вид и здравето. Външният вид, средството за „първото впечатление“, е от съществено значение във всички наши взаимоотношения с другите. Това е вярно в професионалния свят и хората със затлъстяване страдат от много дискриминация там, но също така и в други измерения на социалния живот, както и емоционалния живот. Но какво е да си прекалено дебел? Отговорите са многобройни, двусмислени, в зависимост от това дали човек приема отговора на лекар или преценката, направена върху собственото тяло, мнението на жена или на мъжа, това на работник или това на „рамка“ (Saint Pol de, 2010). Опростеният възглед за затлъстяването, макар и широко разпространен, го прави недвусмислен проблем, чийто източник се дължи на черти на характера („Контролирай се“, „Движи се“), докато средата или историята на човека са също толкова важни за разбирането Какво е заложено.
3 Една от трудностите, но която също представлява богатство на този обект на изследване, се крие именно във факта, че затлъстяването е сложно явление, за което никоя дисциплина не може да претендира да говори сама. Ако не сме биологично равни по отношение на наддаването на тегло и е безспорно, че някои от нас наддават на тегло по-лесно от други, нарастването на затлъстяването в света не може да се поддържа.обясни само с генетиката. По същия начин, ако социалната среда изглежда от съществено значение за разбирането на наддаването на тегло, само социологията не може да обясни мотивациите, които карат някои хора винаги да ядат твърде много. Затлъстяването изисква мултидисциплинарност и създава тесни връзки между дисциплини, които не винаги се използват за диалог.
4 За социолога разликите в практиката, особено по отношение на храната между социалните среди, се отразяват в телата и се наблюдават ежедневно във външния вид на индивидите, както маркер за принадлежност, така и инструмент за разграничение. Корпуленцията - тъй като индивидът обикновено е отговорен за нея - играе особена роля във взаимодействията и изграждането на социални идентичности. Но затлъстяването има и преки последици за здравето (диабет, хипертония и др.) И днес представлява основен обществен здравен проблем. Откакто Световната здравна организация (СЗО) нарече нарастването на затлъстяването „първата невирусна епидемия в света“ в края на 90-те години, изграждането на тялото редовно се появява в заглавия и става обект на публичност. “Много силно медийно отразяване, преплитане на медицински и социални аспекти.
6 Освен това пълнотата има и други предимства за социолога, което го прави идеална входна точка за подчертаване на проблемите, които тялото въплъщава и крие. На първо място, защото става дума за телесен характер, който се променя в течение на живота и върху който всеки от нас може да действа, поне до известна степен и който поражда множество социално диференцирани поведения. Тогава, за разлика от повечето други телесни характери, размерът на тялото може да бъде приближен с помощта на относително обективен измервателен уред - индекс на телесна маса (ИТМ) - въз основа на теглото и височината, които са доста надеждни данни. хора. Следователно е възможно да се изследва количествено.
7 Въпреки това, ако индексът на телесна маса се превърне в привилегирован инструмент за изследване на пълнотата, не трябва да изпускаме от поглед границите му и последиците от тях по начина, по който разбираме пълнотата днес. Всъщност практичността на imc допринесе значително за успеха му и широкото му използване в области, различни като храненето, епидемиологията, психологията и социологията. Използването на този инструмент обаче има редица недостатъци, които до голяма степен се дължат на начина, по който е изграден този индекс и които в момента обуславят начина, по който се измерва размерът на тялото (Saint Pol de, 2007). Когато СЗО защитава използването му за измерване на телесния размер, този индекс е предназначен предимно да бъде статистически показател за сравняване на наднорменото тегло и затлъстяването при големи популации. Следователно трябва да се помни, например, че ИТМ не отразява разпределението на мастната маса в тялото или не позволява да се вземе предвид разликата между мастната и мускулната маса, което е от съществено значение както по отношение на здравето, отколкото външния вид.