Рецепта за пикантни пълнени салатни рулца Яжте ПО-УМНО
Пикантни пълнени рула от салата - обвивки с разлика - със салата!
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,2 mg | (77%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 6,6 mg | (55%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 156 µg | (52%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,3 mg | (5%) | |
| Биотин | 9,8 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 110 mg | (116%) | |
| калий | 822 mg | (21%) | Повече ▼ |
| Калций | 258 mg | (26%) | Повече ▼ |
| магнезий | 143 mg | (48%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,7 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,8 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,6 g | ||
| пикочна киселина | 61 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9 mg | (75%) | |
| Витамин К | 26.4 µg | (44%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 6,2 mg | (52%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 149 µg | (50%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,3 mg | (5%) | |
| Биотин | 8,2 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 100 mg | (105%) | |
| калий | 745 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 249 mg | (25%) | Повече ▼ |
| магнезий | 132 mg | (44%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,3 mg | (22%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,6 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,5 g | ||
| пикочна киселина | 49 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Подсушете тофуто с кухненска хартия и зарове. Загрейте олио в тиган. Запържете в него кубчетата тофу за около 5 минути, извадете и оставете настрана.
Обелете и нарежете на ситно кубчета лук и кольраби. Измийте сърцевината и ядрото и нарежете на ситно лют пипер. Изстискайте половината лимон. Измийте естрагона, разклатете на сухо и нарежете.
Задушете лука, кольраби и лют пипер в мазнината за пържене на умерен огън за около 5 минути. Подправете със сол, черен пипер, лимонов сок на вкус, естрагон, соев сос и мед и разбъркайте кубчетата тофу.
Измийте листата на марулята и ги изсушете на сухо. Поставете 2 листа наполовина един върху друг. Отгоре разпределете сместа от тофу и зеленчуци и навийте плътно.