Рецепта за пица с бутер тесто EDEKA
Защо не изпечете пицата си с маслено бутер тесто вместо тесто с мая - с нашата бърза рецепта за хрупкава пица с бутер тесто. Този необичаен вариант на италианското национално ястие има страхотен вкус за малки и големи!
- За пица с бутер тесто:
- 200 г бутер тесто
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин, необработено
- 2 връзка босилек
- 2 стръка риган
- 2 стръка мащерка
- 2 стръка градински чай
- 400 мл нарязани домати
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 150 г моцарела
За пицата с бутер тесто обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на фини кубчета. Обелете чесъна и го натиснете в лука. Измийте и подсушете куп босилек и оставете настрана.
Загрейте зехтина в незалепващ тиган, добавете лука и чесъна и се изпотявайте 2-3 минути при непрекъснато бъркане. Добавете доматеното пюре и разбъркайте.
Измийте, подсушете и нарежете грубо босилека, майорана, мащерката и градинския чай. Поставете билките в тигана и деглазирайте с накълцаните домати. Оставете соса да къкри 10 минути на умерен огън. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Загрейте фурната до 200 ° C горе/долу нагряване.
Разточете бутер тестото върху хартия за печене, застлана с хартия за печене и намажете с доматения сос. Откъснете грубо моцарелата и я разпределете върху нея.
Печете пицата с бутер тесто за 20 минути до златисто кафяво и сервирайте гарнирано с риган и пресен босилек.
Ако планирате пътуване до френска кухня, препоръчваме ви тарта от цвекло. Комбинирайте сладката ряпа с пикантно козе сирене и пресни билки.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 40мин 40мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 40мин 40мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 30мин 30мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 30мин 30мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
Пица с бутер тесто: различен вид пица
Нашата вегетарианска пица с бутер тесто е рафинирана с типични средиземноморски билки като мащерка, босилек и градински чай, измита с ароматен зехтин, покрита със сочен доматен сос и покрита с кремообразна моцарела - за автентичен италиански вкус!
Единствената и изключително спестяваща време разлика с класическата пица: Вместо домашно приготвено тесто за мая, вие използвате готово бутер тесто за тази модифицирана средиземноморска рецепта. Това означава, че ястието е готово за нула време и може да бъде усвоено дори за начинаещи! Опитайте сами и впечатлете близките си със свежа, домашна пица при следващото хранене заедно!
Бакшиш: Ако обичате традиционното италианско ястие, но имате непоносимост към глутен, определено трябва да опитате нашата рецепта за обилна пица с полента. Хрупкавата основа, направена от печена царевична каша, гарантирано не съдържа глутен, така че нищо не пречи да се насладите на пицата си! Или бихте искали да имате това удоволствие дори с по-малко въглехидрати? След това опитайте нашата рецепта за пица с ниско съдържание на въглехидрати!
Какво всъщност е бутер тесто?
Бутер тестото се счита за цар на тестото сред професионалните готвачи и сладкари. Една от причините за това, освен интензивния вкус, е и изключително сложното му производство. Бутер тестото се състои само от брашно и мазнина (масло), които многократно се разбиват един върху друг при сложен процес. Резултатът от този процес са безброй тънки слоеве/листове, които дават името на тестото. Между другото, този процес на сгъване се нарича "обиколка" в техническо отношение.
Фините слоеве гарантират, че тестото се вдига по уникално лек и въздушен начин - и то без никаква мая. Тайната: При печенето водата се изпарява от маслото, което прави тестото да се вдига слой по слой.
Тъй като в основната рецепта няма захар, тестото може безпроблемно да се обработва както пикантно, така и сладко и следователно е подходящо за голямо разнообразие от ястия.
Пица с бутер тесто - една рецепта, безброй възможности
Нашата рецепта за пица с бутер тесто може, разбира се, да бъде допълнена без никакви проблеми - според вашите лични кулинарни предпочитания.
За ценителите на месото препоръчваме например пушена серано шунка, салам или салсиция като допълнителна заливка. Също така вкусни и истински привличащи вниманието: кюфтета.
Вегетарианците, от друга страна, допълват пицата си с рукола, гъби или манатарки, тиквички или ароматна биволска моцарела. Необичайно, но определено си заслужава да опитате: цвекло. Накратко изпечените кедрови ядки са винаги вкусни и добавят допълнителна хапка към всяка пица като гарнитура.
Между другото: Нашите вкусни мини пици са идеалната средиземноморска храна за пръсти и могат да бъдат направени с бутер тесто вместо тесто с мая. Запишете го за следващото парти! За менюто, базирано на френския модел, можете да опитате нашите пай с кралица с перка за рагу като част от бутер тесто.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи