Рецепта за печено агнешко кебап Яжте по-умно
Печен агнешки кебап - домашна бърза храна - добра идея!
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,6 mg | (13%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| ниацин | 19,5 mg | (163%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 55 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,1 mg | (18%) | |
| Биотин | 1,4 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 5.4 µg | (180%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 12 mg | (13%) | |
| калий | 708 mg | (18%) | Повече ▼ |
| Калций | 35 mg | (4%) | Повече ▼ |
| магнезий | 50 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,5 mg | (23%) | Повече ▼ |
| йод | 2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 6 mg | (75%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,6 g | ||
| пикочна киселина | 373 mg | ||
| холестерол | 126 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Почистете младия лук и нарежете на пръстени. Изплакнете агнешкото филе под студена вода, подсушете и нарежете на парчета с размер на хапка.
Загрейте олио в тиган. Запържете в него парчета месо на силен огън от всички страни за 5 минути. Добавете лука и 2 супени лъжици зелен лук и запържете за 2-3 минути. Добавете доматено пюре и подправете със сол, черен пипер и лют червен пипер. Налейте 50 мл вода и оставете да заври веднъж.
Измийте лютите чушки, нарежете ги наполовина, отстранете семената, нарежете на пръстени и смесете с останалия пролетен лук в агнешкото кебап.
Разстелете кебапа върху 4 парчета пергаментова хартия (30 х 40 см) и завийте в малки опаковки. Гответе на лист за печене в предварително загрята фурна при 175 ° C (конвекция 150 ° C; газ: ниво 2-3) за около 20 минути.