Рецепта за печени гъби ›

Проста здравословна

Съставки (за 4 порции):

  • 100 г галета
  • Сол пипер
  • 1 парче лимон
  • 500 г гъби
  • 100 г брашно
  • 2 парчета яйца

Сред класиката на простата кръчма кухня, печените гъби несъмнено са едно от най-популярните ястия. В допълнение към запечения карфиол, печен ементалер или печен камамбер, панираните гъби са много добре дошла кулинарна промяна дори за доказани месови тигри. Голямата популярност на печени гъби вероятно се дължи на комбинацията от свежа черупка и сочна сърцевина, което прави домашната кухня толкова популярна.

За да сте сигурни, че панировката ще се получи добре, уверете се, че олиото (слънчогледовото масло е подходящо) в тигана е много горещо и че гъбите се пекат по време на плуване. Това гарантира, че не се абсорбира твърде много масло и че храната се превръща в истинска калорична бомба.