Рецепта за печене на зеле и кайма Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 7,2 mg | (60%) | |
| Витамин К | 4,5 µg | (8-ми%) | |
| Витамин B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 14,4 mg | (120%) | |
| Витамин B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Фолиева киселина | 89 µg | (30%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,3 mg | (22%) | |
| Биотин | 8,3 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4.4 µg | (147%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 125 mg | (132%) | |
| калий | 1,088 mg | (27%) | Повече ▼ |
| Калций | 182 mg | (18%) | Повече ▼ |
| магнезий | 64 mg | (21%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,8 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,1 mg | (76%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 13,3 g | ||
| пикочна киселина | 243 mg | ||
| холестерол | 150 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 9 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Първо почистете савойското зеле или зелето, разделете го и отстранете дръжката. След това изплакнете зелето и нарежете на ивици. Поставете зелевите ленти във вряща подсолена вода, оставете да заври, варете около 10 минути, извадете и отцедете.
След това обелете и нарежете на кубчета лука и смесете с кайма, яйце и галета. Подправете месната смес със сол и черен пипер.
Поставете половината зеле в напоения Römertopf, разпределете отгоре месната смес и покрийте с останалото зеле.
След това изсипете маслото или маргарина и семената от ким. Затворете Römertopf с капака и го поставете върху решетката в студената фурна.