Рецепта за печен щука, с бяло вино от Елзас - Мари Клер

бяло

Добави към любими Лоран Рувра

Практическа информация

  • Брой хора 4
  • Време за подготовка 15 минути
  • Време за готвене 40 минути
  • Степен на трудност Лесно
  • Достъпна цена

Съставки

  • 1 щука от 1,2 кг (изкормена)
  • 2 моркова
  • 3 глави лук
  • 1 букет гарни
  • 75 cl бяло елзаско вино (edelzwicker или sylvaner)
  • 25 cl тежка сметана
  • 30 г масло
  • сол пипер

Стъпки

1. Загрейте фурната до 6 (180 °). Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете морковите, нарежете ги на жулиен (много тънки пръчици). Щедро намажете дълъг съд с фурна, след което поставете върху него коричка от лук и моркови.