Рецепта за патешки крак - Le blog

Патицата е най-известна със своите гъши дроб и патешки гърди. За съжаление, тези ястия, макар и вкусни, съдържат много калории и всъщност не се препоръчват за диета за отслабване. От друга страна, има и други парчета от патицата, които са по-малко мазни и по-подходящи за отслабване.

например бедрото, което може да се приготви по много начини. По-специално захаросани, а ла планча, на барбекюто или във фурната и които можете да сервирате със задушени или скара зеленчуци, както желаете. Ето рецепта, базирана на патешки крака, която ще бъде придружена от ряпа и която би могла напълно да подхожда на диета за отслабване, защото много нискокалорични и много здравословни.

Показания

Калории за 1 чиния

120 ккал

400 ккал

Съставки

• 4 патешки крака без кожа
• 800 г бебешка ряпа
• 2 с.л. маслена супа
• 30 г масло
• 1 C. изравнете супени лъжици захар

Подготовка

1. Пригответе ряпата Обелете и измийте ряпата. След това ги нарежете на дебели филийки. Поставете ги в бавен котлон и покрийте с вода. Добавете маслото, захарта и подправете. Гответе на ниска температура, докато водата напълно се изпари.
2. Подгответе патешките бутчета Сложете маслото да се нагрява в гювеч или голям тиган. Когато е горещо, поставете патешките крака и ги запечете от всяка страна. Подправете, покрийте и варете на слаб огън в продължение на 20 минути.
3. Краят Когато ряпата приключи с готвенето и цялата вода за готвене се изпари, задушете ги за няколко минути, за да се запекат. След това резервирайте. За патицата отстранете бедрата, когато са сготвени, и обезглавете с арманяк. Оставете да заври, след което оставете настрана.
4. Дресингът В голяма чиния сложете патешки крак, няколко ряпи и поръсете с деглазиращия сос. Украсете с лист магданоз или босилек. Сервирайте със зелена салата с балсамов оцет.

---