Рецепта за паста с морски дарове
16 юли 2007 г.
- 300 г тестени изделия (по ваш избор)
- 400 г морски дарове
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. кафе Kliska (желе от пипер Espelette)
- 20 cl тежка сметана
- зехтин
Време за готвене: 15 мин
Пригответе пастата според указанията на опаковката. Резервирайте ги.
Разтопете нарязания лук с обеления чесън и просто смачкан с острието на ножа, в малко зехтин (за предпочитане).
Когато лукът стане златистокафяв, добавете 2 добри лъжици Клиска. Нека намалим.
Когато намалението е наполовина, усилете котлона и когато тиганът е горещ, хвърлете морските дарове (евентуално още замразени).