Рецепта за паста с черен дроб Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 28,3 mg | (3,538%) | |
| Витамин D | 0.6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,5 mg | (21%) | |
| Витамин К | 91 µg | (152%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 2,7 mg | (245%) | |
| ниацин | 23,3 mg | (194%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 274 µg | (91%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 8,3 mg | (138%) | |
| Биотин | 77 µg | (171%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 60 µg | (2000%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 37 mg | (39%) | |
| калий | 571 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 47 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 80 mg | (27%) | Повече ▼ |
| желязо | 9,6 mg | (64%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,8 mg | (98%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 12,9 g | ||
| пикочна киселина | 524 mg | ||
| холестерол | 279 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Пригответе юфката с панделки в обилно подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Измийте, подсушете и нарежете черния дроб.
Измийте градинския чай, разклатете на сухо и откъснете листата. Обелете чесъна и лука, разполовете и нарежете на клинове, нарязайте на ситно чесъна.
Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган и за кратко зачервете черния дроб в него, подправете със сол и черен пипер, извадете.
Сложете останалото масло в тигана, загрейте го, добавете лука и чесъна и задушете за кратко, залейте с балсамовия оцет и гответе 2 минути. Добавете листата на градинския чай и черния дроб, превключете обратно на най-ниската настройка.
Отцедете макароните и запържете в отделен тиган с 1 супена лъжица олио, подправете със сол и черен пипер. Подредете юфката с черен дроб и сос в чинии, сервирайте.