Рецепта за папилоти от хек и копър - Мари Клер

Добави към любими Benoît Mauduech-Oeslage

Практическа информация

• Брой хора 4
• Време за подготовка 20 минути
• Време за готвене 20 минути
• Степен на трудност Лесно
• Разходи евтини

Съставки

• 1 луковица копър
• 4 пържоли от хек (замразени)
• 1 саше с незабавен съдов бульон
• 2 с.л. супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица нарязан копър (замразен)
• 1 необработен лимон
• сол и черен пипер

Стъпки

1. Сварете 1 литър вода с двора-бульон. Потопете пържолите от хек в кипящата течност, варете 5 минути и отцедете с шушулка.
2. Загрейте фурната до 6 (180 °) и изрежете 4 квадрата хартия за печене на около 20 см една от друга. Обелете луковицата от копър, нарежете я на 4. след това нарежете всяка четвърт на ивици.
3. Запържете ги за 5 минути в тиган в малко олио. Поставете отцедена пържола от хек в центъра на всеки квадрат хартия.
4. Разпределете филийките копър, сол, черен пипер, поръсете с копър, добавете капка масло и парче лимон.
5. Затворете папилотите плътно, свободно, така че въздухът да циркулира. Печете 10 минути във фурната. Представете отворените папилоти и сервирайте веднага.

---