Рецепта за паниран шницел - ЯЙТЕ И ПИЙТЕ

Панирана котлета

Споделете това съдържание

един след

Енергия: 524 kcal, въглехидрати: 33 g, протеини: 40 g, мазнини: 24 g

съставки

Свинско шницел (по 150 г)

El El бита сметана

g g галета

g g избистрено масло

подготовка

Съдържание

Стъпка по стъпка: паниран шницел

1. Нарежете тънко шницела един след друг между две парчета прозрачно фолио. Сол и черен пипер от двете страни.

2. В купа разбъркайте енергично сметаната и яйцата с вилица и подправете със сол. Поставете брашното и галетата всеки в купа или в дълбока чиния.

3. Обърнете шницела един след друг в брашното, избийте излишното брашно, издърпайте яйчния крем, след това хляб в галетата. Натиснете панировката само леко.

4. Загрейте избистреното масло, запържете в него шницела за около 4 минути от всяка страна. Мазнината се излива многократно и тиганът се премества леко.

5. Вдигнете запържения, пържен шницел от тигана, отцедете върху кухненска хартия и сервирайте с магданоз и лимон.