Рецепта за палачинки със сирене и риба тон

23 януари 2020 г.

сирене

  • 1 кутия тон
  • 100  g от Gruyere
  • 250  g брашно
  • 4 яйца
  • ½ л мляко
  • 25  cl полудебела заквасена сметана
  • 1 C. супена лъжица захар
  • 1 C. маслена супа
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер

Време за готвене: 25 мин

Време за почивка: 30 мин

Загрейте фурната до термостат 6 или до температура от 180 ° C в режим на решетка.

Поставете брашното, яйцата и млякото в блендер. Смесете сместа на пълна мощност, докато получите хомогенна и гладка течна смес. Оставете сместа да почива в купата на кухненския робот за 30 минути в хладилника.

Намажете тавата за палачинки с памук, потопен в растително масло, след което загрейте на силен огън. Веднага щом чуете пращене, изсипете щедър черпак тесто за палачинки и го разнесете по цялата повърхност с кръгови движения на китката (използвайте палачинка, ако имате такава). След 2 до 3 минути готвене, повърхността на палачинката трябва да е суха, обърнете я с шпатула или соте. Повторете, докато няма повече тесто и запазете палачинките, като ги подреждате една върху друга.