Рецепта за пай от пъдпъдъци, круши и шам фъстък от Арно Николас

Подготовка 2 часа Фурна

Готвене 1 ч. Почивка

Пъд пъдпъдъци, круши и шам фъстък за Коледа? ДОБРАТА идея !

Споделете във Facebook Twitter

Споделете в Twitter Pinterest

Споделете в Pinterest Mail

Споделете по пощата Печат

• 500 г брашно
• 250 г масло
• 10 г фина сол
• 2 г пипер
• 5 г пудра захар
• 65 г яйце
• 500 г свински корем
• 9 г фина сол
• 0,5 г пет-подправка
• 1 г бял пипер
• 1 г захар
• 250 г филета от пъдпъдъци
• 4,5 г сол
• 0,5 г захарна пудра
• 0,5 г пипер
• 0,5 г пет-подправка
• 10 g порт
• 300 г патешки гъши дроб
• 20 г захаросан джинджифил
• 60 г захаросани круши
• 60 г шам фъстък
• 100 г мляко
• 40 г сок от птици
• 100 г сок от птици
• пипер
• 4 бебешки моркови
• 4 малки пролетни лука
• 4 мини копър
• 200 г малки лисички
• 8 малки черешови репички
• 8 мини цветни краставици
• 25 cl бял оцет
• 50 cl оризов оцет
• 5 г фина сол
• 200 г кафява захар
• 5 г семена от кориандър
• 16 карамфил
• 5 г семена от бял пипер

---